然后 揉面10秒钟

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想要成就一块披萨的饼皮从和面到发酵一步都马虎不得.

盖上保鲜膜,静置醒面20分钟step 320分钟之后,揭开保鲜膜,接着揉面团

面团均匀分成几大块,再等分成小块.3.

可以在揉面垫上撒少许干面粉,反复揉几次排除气泡后,按扁,擀开成约3mm

揉面

手工揉制成团,送入发酵箱发酵24小时才能使用,这样做出来的披萨饼底

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揉好的面团分成小份,并擀成薄面皮,抹上薄薄一层3/4的馅,切条口

3-加入面粉中搅拌.-2-西葫芦切丁加20克水打成西葫芦泥.

坚持 手工揉面,让青团筋道香软

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