关注丨精米好还是糙米好一个视频给你答案

胚芽米的结构原来是这样的营养物质是这样分布的

《中国食品学报》青年论坛约稿文章推荐——《大米淀粉结构与质构品质

这次袁隆平赢了大米的前世今生

大米从来不接受批评

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吃了这么多年大米你吃对大米了吗

米粒表面淀粉胶质化,虽然外表晶莹剔透,其实内部结构组织已经受到破坏

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温州市委书记点赞五坤谷:新零售颠覆传统大米行业

从源头讲,糙米和大米的妈都是水稻,以下是稻谷的简单版结构.

稻米依结构分析:谷壳→糠层→胚芽→胚乳.

我们来看一下大米的结构.

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