厨房里的诗与远方———记忆中的小摆盘
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原来用黄瓜摆盘也这么美,厨师长真是以刀代笔啊!
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五星级厨师的摆盘基本功,入门级的蔬菜雕刻,很简单!
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"摆盘"是一门学问,尤其是立志要拿到"星级"的厨师们,对于摆盘的重视
这就是高级厨师这样切黄瓜,这样的摆盘真的是太好看了!
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