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每天认识一种鱼134丨白鮰长吻鮠的变异选育品种
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鲥鱼:带着鳞片蒸煮的鱼
而清蒸白鱼忍白鱼肉质细腻,鳞下脂肪多,酷似鲥鱼,是太湖的一种名贵
鳓鱼(lè yú),别名:鲙鱼,白鳞鱼,白力鱼,克鳓鱼,火鳞鱼,曹白鱼.